INGREDIENTES:- 2 huevos gordos.
- 25gr. de azúcar blanquilla.
- 25gr. de azúcar moreno.
- 50gr. de harina especial repostería.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- Cantidad suficiente de mantequilla para engrasar el molde.
- Cantidad suficiente de harina para enharinar el molde.
ELABORACIÓN:
1º Batir los huevos a temperatura ambiente junto con el azúcar y la canela con la ayuda de un batidor eléctrico...
... hasta que éstos tripliquen su volumen inicial para esponjar el batido.
2º Pesar y tamizas la harina con la ayuda de un colador e incorporarla poco a poco al batido...
...terminando de mezclar cuidadosamente con una espátula para homogenizar la masa.
4º Verter sobre un molde apto para microondas previamente engrasado y enharinado.
5º Y "micro-hornear" a máxima potencia durante 2 minutos, 30 segundos. Dejar reposar entro del microondas, sin abrir la puerta durante otros 30 segundos aproximadamente. 
madre mía, con semejante lección, cualquiera no sabe hacerlo, te ha quedado de lujo, besos.
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